单滚筒刮板干燥机是一种内加热传导型转动连续干燥设备。通过筒体转动，以热传导的方式将附在筒体外壁的液相物料或带状物料进行干燥。

旋转的滚筒通过其下部料槽，需干燥处理的料液由高位槽流入滚筒干燥器的受料槽内。干燥滚筒在传动装置驱动下，按设定的转速转动。物料由布膜装置，在滚筒壁面上形成料膜。加热筒体，热量通过管道输送至滚筒内壁，传导到滚筒外壁，再传导给料膜，使料膜中的湿度得到蒸发、脱湿，使含湿份的物料得到干燥。干燥好的物料被装置在滚筒表面的刮刀铲离滚筒，到置于刮刀下方的螺旋输送器，通过螺旋输送器再将干物料集中、包装